Свадебный торт и свадебный каравай

Торт - вот что обязательно должно присутствовать на свадебном застолье. Он является не только украшением свадебного стола, но так же служит прекрасным десертом. Как же его выбрать, и какие бывают торты? Давайте попробуем разобраться.

Торты бывают самых причудливых форм и размеров. В основном их можно поделить на два вида: торты одноярусные и торты многоярусные. При выборе торта очень важно, чтобы он смог передать частичку Вашей индивидуальности и Вашей души. Поэтому обсудите с менеджером фирмы-изготовителя свадебного торта не только все нюансы его внешнего вида, но и вопросы: из чего он будет сделан, чем украшен. Как правило, свадебные торты бывают бисквитные, бисквитно-кремовые, суфлейные с добавлением свежих фруктов, цветов из сахарной мастики, шоколадных фигурок и т.п. Так же торт можно украсить фигурками, или живыми цветами – эта услуга оплачивается отдельно. Помимо внешнего вида торта, вы можете выбрать его цвет. В цветовой гамме можно отступать от стандартного представленного сочетания, используя розовые, желтые, зеленые, голубые и др. тона (например, под цвет платья невесты). Так же не забудьте о надписи на свадебном торте. Текст можно указать любой. При выборе торта, надо учитывать и его вес. Для этого Вам следует знать количество гостей. Формула расчета при этом очень простая, количество гостей умножается на 200гр/чел. (этот расчет подходит при банкете до 30 человек). Если же гостей больше, то следует умножать количество гостей на 150гр/чел.

При заказе многоярусного торта будьте готовы к тому, что с Вас потребуют залог за подставку, который, как правило, составляет 1000 руб. Залог возвращается полностью после возврата подставки в надлежащем состоянии. Так же следует помнить, что торт на ярусной подставке, очень удобен для разделывания на порции, на нем умещается больше фруктов! Вес торта так же учитывается при выборе количества ярусов. При весе торта до 5 кг используют 2 яруса; 5-9 кг - 3 яруса; 10-12 кг – 4 яруса; 14-20 кг – 5 ярусов. 4-х и 5-ти ярусные конструкции могут поставляться в разобранном виде из-за сложности перевозки в сборе, не пугайтесь, монтаж таких конструкций очень прост.

И помните, торт - это настоящее произведение искусства, которое дарит радость и сладкие воспоминания.

При заказе каравая учитывайте несколько правил, он не должен быть слишком большим, рассыпчатым или пережаренным.